Color groc molt pàl·lid. Vi molt aromàtic (aromes de cítrics i de flors). Té un gust suau que recorda a la fruita blanca i a flors. La seva agradable acidesa el fa un vi mediterrani fresc. Proposta de maridatge i temperatura de servei: Aquest vi combina molt bé amb productes mariners. Especialment si la seva cocció és lleugera i ràpida. Tota mena de peixos i marisc fets a la planxa o al vapor i també fregits. Al forn també, si la salsa no és molt concentrada va perfecte. També combina molt bé amb altres productes de sabor suau com ara amanides, amanides d’arròs o altres cereals i, clar, plats de pasta amb salses lleugeres com ara el pesto. També sushi, maki o nigiri. Combinen molt bé amb el Blau Cel. Recomanem prendre el Blau Cel fred de nevera. Com més temperatura sortiran notes més càlides com ara la mel. Però no convé que s’escalfi massa. Fresc és millor.