És una línia de maridatge creada especialment per a formatges. Ben lluny d’emmascarrar el sabor del formatge, el seu objectiu és potenciar les seves característiques organolèptiques i crear un flux de sensacions olfactives i gustatitves perfectament equilibrades. Els meridatges Just for cheese es troben a mig camí entre una melmelada i una salsa, ja que incorporen molt menys sucre que una melmelada, evitant així l’excés de sucre distorsioni la percepció del sabor i distregui el paladar. Amb el maridatge aconseguim potenciar el sabor de cada un dels ingredients de la combinació i el plaer de menjar-los conjuntament. Ideal per combinar amb formatges frescs i tendres: Ricotta, Mozzarella, Feta, Cottage, Formatge Blanc, Recuit, Brossat, Mató… Al ser tan tendres i amb uns aromes tan làctics i nets, combina molt bé amb una salsa dolça perfumada, de textura similar, que acompanyi el gust sense amagar-lo.