Menu
0
La cistella està buida. Torna a la Botiga

Troba els productes de la nostra botiga

Olost

12,40

Formatge de pasta dura, de coagulació enzimàtica i de maduració mitja, amb un gust dolç afruitat que recorda a la mantega. D’escorça natural raspallada o d’escorça banyada amb ratafia que intensifica l’aroma amb la seva dolçor inconfusible.

450 gr

Recomanacions de  l’Irene

Menjar el formatge a temperatura ambient. Treure del frigorífic almenys una hora abans de ser consumit
Ingredients-1

Ingredients

Llet crua de vaca
Alergens-1

Al·lèrgens

Làctics/Lactosa
Elaboracio-1

Elaboració

Conservar en fred, de 4 a 8 ºC.
Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Quall: Quall de vedella (Quimosina >70% i Pepsina <30%)