Menu
0
La cistella està buida. Torna a la Botiga

Troba els productes de la nostra botiga

Préssec amb albercoc amb baies de goji i cardamom de Guatemala

4,64

Hem buscat dues textures molt semblants amb els préssecs de vinya i els albercocs, amb una dolçor no exagerada però molt aromàtics.
Trenquem el color ataronjat amb les baies de Goji, que aporta el toc just d’hidratació amb la seva dolçor asiàtica i el toc final el dóna el perfum de cardamom de Guatemala, baluard de l’Slow Food pel seu increïble poder fragant.

108 gr

Recomanacions de  l’Irene

És una línia de maridatge creada especialment per a formatges. Ben lluny d’emmascarrar el sabor del formatge, el seu objectiu és potenciar les seves característiques organolèptiques i crear un flux de sensacions olfactives i gustatitves perfectament equilibrades. Els meridatges Just for cheese es troben a mig camí entre una melmelada i una salsa, ja que incorporen molt menys sucre que una melmelada, evitant així l’excés de sucre distorsioni la percepció del sabor i distregui el paladar. Amb el maridatge aconseguim potenciar el sabor de cada un dels ingredients de la combinació i el plaer de menjar-los conjuntament. Dolçor moderada, sabor i contrapunt cítric per a formatges de pasta tova i cremosa tipus: Brie de Meaux, Brie de Melun, Camembert, Brillant-Savarin, Chaource…
Ingredients-1

Ingredients

Préssecs de vinya, albercocs, baies de Goji i Cardamom de Guatemala.
Alergens-1

Al·lèrgens

Elaboracio-1

Elaboració